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El desperdicio de alimentos es un problema que se padece en cada rincón del planeta. En el mundo, aproximadamente el 40% de la comida que se produce no se consume (FAO) Según el Departamento Nacional de Planeación, cada año, en el país se pierde el 34% de los alimentos producidos.
El 32% de los caleños no consume tres comidas al día por falta de ingresos para conseguir alimentos (Recuperado de El País 2022) según la reciente encuesta CALI CÓMO VAMOS, esta es la realidad que padecen miles de familias en la capital Vallecaucana. Por esta razón, en el Programa REAGRO, recuperamos y aprovechamos excedentes agrícolas directamente del campo, para mitigar el desperdicio de estos alimentos.
En el Banco de Alimentos, unimos nuestros esfuerzos en contra de la Inseguridad Alimentaria, que aqueja a más de 820.000 personas en Cali, llevando comida a la mesa de los más vulnerables, permitiéndoles así, el acceso a alimentos y la reducción de pérdidas.
Como organización social, que vela por la Seguridad Alimentaria y Nutricional de nuestros beneficiarios, prevenimos la pérdida de alimentos cuando recuperamos excedentes agrícolas que no serán comercializados por alguna variación en su forma, tamaño, color o por su alto estado de maduración, y lo distribuimos, beneficiando a familias en situación de vulnerabilidad.
Para el proceso de recuperación de alimentos, es esencial buscar sensibilizar a los productores acerca del desperdicio de alimentos en las etapas de producción y distribución. De acuerdo con Cifras del Dane, en Colombia, alrededor de 21 millones de personas, consideran que viven en condición de pobreza, lo cual, le imposibilita la compra y el acceso a una alimentación adecuada.
Nuestro trabajo como fundación, busca aprovechar al máximo aquellos alimentos que serán desperdiciados. Nuestra acciones se basan en la recepción, selección y aprovechamiento de la mayor cantidad de alimentos producidos en el campo, para mejorar las condiciones nutricionales de las poblaciones vulnerables que se benefician de este programa.
Semanalmente, la Ruta REAGRO en el Norte del Valle, recibe en donación frutas, verduras, hortalizas y legumbres que son donadas de manera solidaria por campesinos productores, y empresas distribuidoras. Mensualmente, se recuperan alrededor de 16 toneladas de frutas y verduras, las cuales distribuimos a nuestras organizaciones sociales beneficiarias para mejorar la nutrición de la población vulnerable que éstas atienden.
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