NOSOTROS
Misión
La Fundación Arquidiocesana Banco de Alimentos Cali, es una organización privada sin ánimo de lucro que trabaja en pro de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y en el mejoramiento de la calidad de vida de las personas vulnerables de nuestra ciudad y su zona de influencia.
Apoya y fortalece a organizaciones y líderes sociales suministrándoles alimentos, bienes donados y/o adquiridos, formación y capacitación. Así mismo, promueve y facilita a empresas, entidades, organizaciones y personas naturales, el desarrollo y aplicación de su gestión social en el marco de la sostenibilidad.
¿Qué es un Banco de Alimentos?
Los Bancos de Alimentos de Colombia son organizaciones sin ánimo de lucro que reciben donaciones de alimentos y no alimentos y trabajan disminuyendo las pérdidas y desperdicios de alimentos, con el fin de mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional y mejorar las condiciones de las personas en condición de vulnerabilidad del país. En Colombia, los Bancos de Alimentos se encuentran asociados en la Red Nacional de Bancos de Alimentos – ABACO– y la Red Mundial de Bancos de Alimentos – The Global FoodBanking Network-.
“Se han dado muchos pasos en diferentes países, pero todavía estamos en un mundo lejos de un mundo que todos puedan vivir con dignidad”
-Papa Francisco-
Los Bancos de Alimentos no reparten alimentos directamente a personas particulares, sino que los distribuyen sólo a través de las organizaciones sociales que están registradas legalmente ante la Cámara de Comercio y previamente inscritas. En este momento, nuestra ayuda impacta a 70 mil personas a través de la atención de las 272 fundaciones vinculadas.
Nuestra atención a beneficiarios
Aportamos a la nutrición a organizaciones sociales vinculadas
Gestionamos donaciones para cubrir las necesidades de la población vulnerable atendida en el Valle del Cauca
Fortalecemos sus capacidades
Nuestras organizaciones sociales cuenta con el Centro de Formación para el Desarrollo Social -CEFODES- que ayuda a fortalecer sus capacidades de gestión
Alianzas para nutrir
Realizamos proyectos con otras entidades que generen impacto en la vida de nuestros beneficiarios basados en la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Recolectamos y Recibimos Donaciones en Especie y Dinero.
Nuestro proceso está basado en la recolección, selección y administración de los productos no comercializables y aptos para el consumo o uso humano como alimentos, textiles, elementos de aseo y hogar, electrodomésticos, enseres de oficina y para el hogar, juguetes, máquinas para hacer ejercicio, vehículos, estibas, canastillas u otro tipo de herramientas y maquinaria logística, dando valor social a los productos en buen estado pero que perdieron valor comercial ya sea por:
Fallas en la presentación del producto.
Fecha de vencimiento corto
Alto estado de madurez
Baja rotación
Excedentes de producción
Error de etiquetado o envasado
No cumple con estándares de calidad
O lo que la empresa desee donar para beneficiar a la población en situación de vulnerabilidad.
Contamos con 10 camiones que recorren la ciudad para recolectar las donaciones*, al comunicarse con nosotros, programaremos el día para recogerla en el punto indicado (Con más de 10 kilos) y al llegar a nuestras instalaciones se pesa y se envía a las diferentes bodegas de acuerdo al tipo de producto.
Recibimos alimentos tanto perecederos como no perecederos, ya que contamos con un cuarto frío y de congelación, bodegas para clasificarlos y almacenarlos los productos refrigerados y congelados.
Revisamos cada alimento o artículo en donación para asegurarnos el estado en el que llega y trabajamos en recuperar el producto en caso que requiera reempacado o reenvasado, para entregar en óptimas condiciones a nuestros beneficiarios. Después se realiza el almacenamiento necesario en nuestra bodega o en cuartos fríos si así lo requieren.
Contamos con 8 espacios para la recuperación de la donaciones:
- Bodega de ropa: Revisamos cada prenda, calzado o accesorio para ver su estado, en caso que requiera lavado contamos con lavandería, máquina de coser para enmendar y luego almacenamos de acuerdo al tipo de prenda, si es usada o nueva, mujeres y hombres, ropa interior o niños.
- Bodega de frutas y verduras: Clasificamos la frutas y verduras que aún estén aptos para el consumo humano, las que están óptimas se envían para despacho a las organizaciones sociales, las que no, van como avería orgánica y se entrega para manejo agropecuario diariamente.
- Bodega de lácteos y bebidas: Revisamos fechas y estado del producto, se realiza inventario y se lava antes de entregar.
- Bodega de alimentos no perecederos: Verificamos las condiciones del producto, inventariamos, pesamos, recuperamos el empaque arreglando las fallas o reempacamos en bolsas ziploc con una etiqueta propia.
- Bodega de aseo personal y del hogar: Revisamos cada producto que llega y verificamos el estado de su envase o estuche para recuperarlo, en caso de que no sea posible se realiza un reenvasado en tarros nuevos y/o reciclados con los que contamos.
- Sección de panadería: Revisamos el producto de panadería para distribuir en kilos los que se encuentren en buen estado, los otros pasan a ser avería orgánica.
- Cuarto de reempaque: Cuando la donación se entrega en envases o contenedores muy grandes, se reenvasa o reempaca en otros recipientes para que todas las organizaciones sociales puedan acceder al producto.
- Sección de reciclaje: Recogemos reciclaje de donantes, beneficiarios, voluntarios y colaboradores para clasificarlo de acuerdo al material y empaquetarlo para entregar.
- Bodega de almacén: Verificamos el estado de los electrodomésticos para saber sí es posible recuperar o arreglar.
Nuestras instalaciones tienen una capacidad de 3.714 m2
Los alimentos no perecederos que recibimos en donación son almacenados en una bodega ubicada en San Nicolás. Cuenta con capacidad para almacenar alimentos no perecederos. Además contamos con un cuarto de congelación y uno de refrigeración con la capacidad para almacenar un total de 3 toneladas.
El área de reempaque es un espacio de 200 m2 con temperatura controlada.
Nos cercioramos para llevar el inventario de cada producto en donación realizando un registro preciso de los ingresos y salidas con el peso en las básculas y contamos con un control de fechas cercanas al vencimiento con una tabla y formatos de colores por mes que impiden la emisión de productos vencidos.
Luego de ser clasificados y almacenados, los alimentos y productos son distribuidos entre organizaciones sociales que llegan hasta nuestras instalaciones para entregarles un mercado integral de frutas y verduras, panadería, lácteos, cárnicos, abarrotes, granos, productos de aseo personal y del hogar además de poder acceder a bienes y enseres para fortalecer su programa de atención.
Todas estas organizaciones están ubicadas en el Valle del Cauca y zonas aledañas y dan de comer a más de 70 mil personas por día, de las cuales el 22 % niños y adolescentes.
Las organizaciones sociales que apoyamos están clasificados de la siguiente manera:
- Niños (22 % )
- Adultos Mayores (25 %)
- Comedores Comunitarios (5 %)
- Rehabilitación (12 %)
- Comunitarios (31 %)
- Salud (5 %)
